• cara-yang-baik-mencuci-ragam-bahan-makanan
Senin 06 Agustus 2018

Cara yang Baik Mencuci Ragam Bahan Makanan

Mencuci berbagai makanan sebelum diolah masakan adalah hal penting yang tidak boleh anda lupakan. Mencuci bahan makanan adalah salah satu cara menjaga kesehatan pada tubuh anda yang sering dipandang sepele. Dan beda bahan makanan beda pula cara membersihkannya. Anda harus mengetahui cara membersihkan berbagai jenis bahan makanan agar proses pembersihan pada bahan makanan lebih efektif. Selain mencuci bahan makanan ada baiknya mencuci tangan kita  sebelum maupun sesudah. Berikut cara tepat mencuci berbagai ragam bahan makanan yang perlu anda ketahui :

Daging Mentah

Banyak sekali macam-macan daging mentah seperti daging ayam, kambing, dan sapi. Sebaiknya daging mentah tidak dicuci terlebih dahulu sebelum daging mentah dimasak. Anda bisa langsung memasak daging tersebut untuk menghindari kontaminasi bakteri yang sering terdapat di daging mentah. Saat anda mencuci daging mentah di wastafel, bakteri yang ada di daging bisa ikut terlarut dengan air dan mengotori peralatan dapur anda. Hal ini tentu tidak baik untuk kebersihan dapur dan juga kehiginiesan pada bahan makanan yang anda masak.  Tapi, perhatikan pula cara memasak anda. Daging harus dimasak dengan suhu minimal 100 derajat celcius untuk memastikan kuman dan bakteri yang ada di daging.

Telur

Menurut penelitian dari United States Department of Agriculture (USDA), telur tidak perlu dicuci sebelum disimpan di dalam kulkas, karena di cangkang telur terdapat lapisan khusus yang mencegah bekteri menempel ditelur. Jika diperhatikan sering kita temui banyak telur yang memiliki kotoran yang menempel di cangkangnya. Jika telur langsung disimpan di kulkas tentu akan berbahaya karena penyebaran bakteri di dalam kulkas. Oleh sebab itu anda bisa mencuci telur di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran pada cangkangnya, lalu simpan di kulkas.  Selain itu, agar bakteri tidak mengontaminasi dapur, buang segera air bekas mencuci telur tersebut dengan segera dan mencucinya, jauhkan dari peralatan dapur lainnya sebisa mungkin.

Sayuran dan Buah

Membersihkan sayuran yang benar adalah jika memiliki lembaran daun seperti kangkung atau bayam, maka anda harus membilas setiap helai daun dibawah air mengalir dan rendam sayuran di dalam air yang sudah diberi garam agar sisa kotoran dan hewan-hewan kecil yang mungkin ada di lembaran daun bisa mati dan hilang dari sayur. Untuk buah terlebih dahulu di cuci sebelum dikupas atau dipotong. Selain itu pastikan pisau yang digunakan untuk memotong buah sudah  bersih agar buah bebas kontaminasi bakteri saat dikomsusi.

Dengan selalu menjaga kebersihan pada bahan makanan, maka anda tak hanya bisa menghasilkan makanan yang enak saja tetapi juga sehat dan penuh gizi untuk sekeluarga.